扬州市老土灶餐饮文化有限公司创立于2002年，目前拥有两大品牌：老土灶川菜、孙小姐炭火烤鱼，拥有多家直营店、一家管理公司和一个中央厨房，已发展成为食品加工及研发、物流配送、营运管理、培训为一体的餐饮连锁企业，在扬州及周边享有较高的品牌知名度。几年间先后荣获了“中华餐饮名店” 、“全国绿色餐饮企业” 等荣誉称号。 2020年是公司实行改革，进行全面规范化管理并取得突飞猛进的一年，在这一年，老土灶重新梳理了业务赛道与品类赛道，在品牌的树立、市场开拓、各职能中心部门的调整、人才队伍的打造、新管理体系的形成等方面进行了大力的革新，公司现设有三大管理中心，管理中心（下辖财务部、人力资源部、拓展部、工程部），运营中心（市场部、营运部、训练部、产品部），供应链中心（采购部、中央厨房、配送部），另设有老土灶商学院等多个员工福利机构。 老土灶餐饮历经了18个年头，多年来，在解决就业岗位和员工福利等方面持续加大投入，给员工创造一个公平、竞争的成长环境，让员工有目标，有成长，有价值，让每个努力工作的员工都能获得公平、公正的晋升机会。老土灶正以高效的运作团队，严谨的工作作风，无限的创业激情，不断创新，不断自我超越！ 老土灶的核心价值观是：顾客优先、诚信、执行、协同、奋斗 老土灶的愿景：成为江苏省川菜NO.1 我们给顾客提供的五大价值：健康食材、直营连锁、热情服务、快速上菜、地道口味