公司成立于2002年9月，注册资金2000万元，占地面积122.57亩，经过多年发展，现有员工达到168人，其中初级以上专业技术人员23人。企业主要从事食用菌种植、精深加工、研发生产、国内外市场销售，现有国际领先技术的真空冻干流水线4条、全自动罐头流水线4条、香菇酱生产线1条、食用菌初加工生产线10条，拥有符合国际(GMP)食品卫生标准的生产车间3.7万平方米。“兴利”牌干制食用菌系列、香菇酱调味品系列；香菇汤、银耳羹方便食品系列；香菇、银耳羹罐头系列；香菇、果蔬脆片休闲食品系列；零脂肪冻干茶米等6大系列产品。“兴利”牌商标为中国***。二十年来，“兴利”牌食用菌产品远销20多个国家和地区，产品深受国内外客户好评。2021年荣获中国出口商品品牌证书和国家对外贸易高质量发展基地企业。 公司是国家高新技术企业、国家知识产权优势企业、湖北省农业、林业产业化重点龙头企业、湖北省细分领域隐形冠军、省级专精特新“小巨人”企业。公司通过了ISO9001国际质量管理体系、HACCP卫生安全管理体系、美国FDA、中国绿色食品和“国家生态原产地产品保护”认证。通过与华中科技大学，华中农业大学，湖北省农科院等5所高校专家教授合作，获授权专利80项，其中发明专利4项。利用专利技术，研发与食用菌为主原料抑制血糖值、糖尿病群体特殊膳食食品，填补了国内外市场空白。先后建设了省食用菌方便汤研发中心、省食用菌冻干食品工程技术研究中心、省企业技术中心、省食用菌冻干食品校企联合创新中心等省级研发平台；“食用菌综合利用精深加工关键技术及产品创制”项目荣获省科技进步二等奖；食用菌营养性溶豆制备技术研究及产品开发填补了国际（国内）空白，并成功利用食用菌蛋白、多糖组合添加，多呔微量元素制备技术研究，为提升人体免疫力，推动健康食品产业，做出了积极的努力。