企业简介
【关于我们】
快生活的节奏打乱了奋斗青年一族的日常生活,好好吃饭成了一种奢望,四川玩味周末科技有限公司是一家探索并引领生活新模式的创新型企业。
“丁点儿·周末厨房”是丁点儿股份针对家庭端消费新创立产品品牌,品牌创始团队以党武方、阳军、冉毅乾等为代表的奋斗青年一族,同时以四川大学农产品加工研究院作为技术保障,丁点儿股份标准化生产作为品质保障,中国烹饪大师曹靖和新派川菜大师张子光作为美味保障与味觉课堂导师。旨在让厨房小白用最简单的方式下厨,过一个有仪式感的周末,好好吃饭,努力奋斗。
产品涵盖:四川老卤、四川辣卤、香辣干锅、香辣小龙虾、番茄火锅汤料、冬阴功火锅汤料、花胶鸡火锅汤料、拌酱、4.0升级版炒拌花椒油、藤椒油等。
【生产基地-品质保障】
丁点儿股份倡导“味料同源、简约烹饪、安全健康”的产品理念,ISO9001体系与ISO22000体系并行有效运行,依托自有原材料基地,建立原材料溯源化、生产自动化、产品标准化,成为中国川菜标准化调味行业的引领者,川菜标准化调味料专业服务商。
【四川大学农产品加工研究院-技术保障】
研究院是一所从事农产品资源基础性研究、精深加工关键技术攻关、农产品产业化技术集成及推广等的研究机构,是西南地区***所研究农产品资源开发的专业研究机构,四川大学食品系的高校直属机构。玩味周末科技与四川大学农产品加工研究院联合产品研发,为“丁点儿周末厨房”品牌的产品做技术保障。
【川菜大师-美味保障】
中国烹饪大师:曹靖
四川省旅游学校烹饪专业。受到川菜大师陈彬如,西餐大师赫金奎的教导和指引,四川烹饪名师称号,中国烹饪大师,中国烹饪协会颁发的中华金厨奖,注册资深级中国烹饪大师称号。
社会任职:四川省旅游学校美食学院院长;四川玩味周末科技有限公司花椒油、藤椒油类;汤料类产品应用顾问;四川大学农产品加工研究院高级顾问;《中国大厨》杂志特邀评委。
新派川菜大师:张子光
成都专业烹饪学校,锦江宾馆花园餐厅、天河聚酒楼、柴门、星慧酒店管理公司任厨师长、总厨、厨务总监等职。曾任李锦记任西区厨务经理,四川省职能技术比赛获金奖,川菜烹饪名师,川菜推广大师,新派川菜推广大师。
社会任职:成都文旅集团旗下金熊猫餐厅(宽窄巷子)行政总厨;四川玩味周末科技有限公司干锅类、卤料类产品应用顾问。
【企业文化】
企业愿景:让世界爱上川菜
企业目标:成为创新川菜的***大IP供应商
企业使命:让奋斗青年,过一个有仪式感的周末!
企业精神:诚实勤奋、说干就干的创业精神;?相互欣赏、群策群力的团队精神;共创共享、求同存异的合作精神;吐故纳新、居安思危的批判精神;?探索新知、敢为人先的创新精神。
企业价值观:满足用户、成就客户、凝心聚力、合作共享。
企业人才观:至诚守信、颜值担当、团队合作、开放进取。