安徽古井集团有限责任公司是国家大型一档企业，坐落在历史名人曹操与华佗的故里――安徽省亳州市。

安徽古井集团有限责任公司是中国老八大名酒企业，中国制造业500强企业，是以安徽古井贡酒股份有限公司为核心的集团公司，坐落在历史名人曹操与华佗故里、世界十大烈酒产区之一的安徽省亳州市。

公司的前身为起源于明代正德十年（公元1515年）的公兴槽坊，1959年转制为省营亳县古井酒厂。1992年集团公司成立，1996年古井贡股票上市。古井集团秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的核心价值观，目前拥有正式员工10000多名，以白酒为主业，商旅业、类金融业等为辅助。

古井贡酒是集团的主导产品，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品；曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”；古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，在巴黎第十三届国际食品博览会上荣获金夏尔奖，先后获得中国地理标志产品、全国重点文物保护单位、非物质文化遗产保护项目、安徽省政府质量奖、全国质量标杆等荣誉。2018年，古井贡酒荣获“世界烈酒名牌”称号，古井贡酒酿酒方法“九酝酒法”被世界吉尼斯纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，2019年在“华樽杯”中国酒类品牌价值评议活动中，“古井贡”品牌价值达到1469.8亿元。

目前，公司主打产品古井贡酒“年份原浆”，以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质，先后成为上海世博会安徽馆战略合作伙伴，2012年韩国丽水世博会、2015年意大利米兰世博会、2017年哈萨克斯坦阿斯塔纳世博会中国馆官方合作伙伴，并于2011-2013年度连续三年总冠名“感动中国”人物评选活动，2016-2019年连续四年特约播出央视春节联欢晚会，同时开展的读“亳”有奖活动受到广泛好评。52%vol古井贡酒·年份原浆古20荣获2019年度中国白酒感官质量奖。

2016年4月，古井贡酒与黄鹤楼酒业有限公司签订战略合作协议，开启中国名酒合作新时代。2017年，“黄鹤楼”商标荣获“中国驰名商标”。2018年，黄鹤楼酒大清香产品正式上市。

商旅业以安徽瑞景商旅集团为主体，位居中国旅游饭店业前20强。拥有两家五星级酒店，一家四星级酒店。下属的古井酒店管理公司于2018年完成混改，拥有“城市之家”“君莱”“古井”三个酒店品牌。

类金融业包括典当公司、小额贷款公司、融资租赁公司、电商等。2014年，安徽汇信金融投资（集团）有限责任公司成立，重点发展产业链金融。

近年来，古井集团围绕“运营抓党建，抓好党建促发展”的党建方针，牢固树立“四个意识”，坚定“四个自信”，以基层党建标准化建设和党建质量管理体系为抓手，全面加强各项党建工作。2018年，古井集团基层党建标准化实现全部达标，顺利通过党建质量管理体系第一次监督审核。古井集团党委、销售公司党委荣获亳州市首批“五星基层党组织”荣誉称号。