今日的习酒,张德芹半生的心血、期待的样子

今日的习酒,张德芹半生的心血、期待的样子

 

 

“通过茅台,我们可以看到,一个传统企业生存下来且越做越好的原因,是一份担当、一份责任”

 

1952年至今,习酒已经走过70年的春秋。加入“行业老大哥”茅台后,这是习酒第一年又脱离了茅台。可以说,习酒是张德芹半生的心血,张德芹也当仁不让的成了习酒的掌舵人。

从茅台到习酒这十几年来,习酒董事长张德芹认为,文化和历史底蕴上的扎实功底才能让酒企优秀。

“通过茅台,我们可以看到,一个传统企业生存下来且越做越好的原因,是一份担当、一份责任,我们也就知道了习酒在大山中需要为周边的父老乡亲做什么,担当些什么。”张德芹对新浪财经表示。

 

新浪财经与习酒董事长张德芹畅聊                                       

 

习酒与张德芹的“羁绊”

资料显示,1980年前,习酒只是一个小酒厂。1980年,贵州省商业厅投资45万元,习水酒厂新建了酒库、曲房、原料库。乘国家体制改革之风,习水酒厂进行了企业承包并快速扩张,先后进行了二、三期技改工程和新产品的研制开发。

习酒由此迎来“黄金十年”,1988年,习酒已经形成年产浓香、酱香双3000(千升)规模,成为当时全国最大的酱香型白酒生产企业。1993年,习酒的营收高达2.5亿元,位列全国白酒销售前十强。

转折点发生在1993年,彼时,经济过热导致高通货膨胀,国家开始宏观调控,收缩银根,致使习酒因流动资金紧缺而陷入困境,负债一度高达4亿元。

市场销售剧烈下滑,直接导致习酒厂开始大面积停产,原本4000人的大厂不得不裁掉了2400多人。

1997年6月,茅台酒厂与习酒即签订了意向协议。当年12月,茅台酒厂派出管理人员进驻习酒,注入450万元帮助资金,同时在技术、生产、市场等方面给予了支持。

1998年8月,茅台集团与习酒在贵阳云岩宾馆签约,2个月后,中国贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司揭牌成立。

而张德芹生于1973年,从贵州工业大学发酵工程专业毕业之后,便进入到茅台酒厂工作。

随后,张德芹在茅台的一线做了十年,从技术员到车间主任,不同于诸多不熟悉基层的领导,酒的生产过程与步骤,刻在了张德芹的生命里。

2004年,张德芹被任命为贵州茅台酒股份公司总经理助理兼酒库车间主任。六年后,年仅37岁的张德芹首挑大旗,出任贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司董事长、总经理、党委副书记。

彼时,习酒加入茅台集团已有十二年,但在白酒黄金十年的赛道上,习酒的发展劲头仍然不足。2010年,习酒的销售额仅2.7亿元,为全年计划的1/4。仅一河相隔的郎酒同年实现销售额58亿元,次年突破百亿。

张德芹就是在习酒的如此低谷时刻出任了习酒的董事长一席,并带领习酒第二次崛起。

加入习酒的几个月后,张德芹放弃专注打造浓香品牌的路线,转而筑强酱香,带领习酒推出“习酒窖藏1988”,强化习酒在酱酒市场的竞争力和影响力。

十年后,该品系销售额已突破50亿,成为酱酒市场上的核心性、主流性的“拳头产品”。

此外,张德芹也极大地带领习酒提高了酱酒产能,从2010年的7000余吨,到2016年的2万吨,2018年5月,习酒又开建1.9万吨酱香酒及配套项目,至今已陆续建成并投入使用。

最直观的营收方面来看,从2010年至2018年,习酒销售额翻了近六倍,由10亿增至56亿。即便在2013年寒潮席卷整个中国白酒业,但习酒销量仍上升了近20%,实现年销售26.8亿元。同年,习酒酱香基酒产能跃升至1.7万吨,同比增长83.83%。

据习酒官方今年6月发布消息称,截至6月15日,习酒销售破100亿元,完成上半年销售计划,实现时间过半任务过半,再创同期历史新高。

带着习酒从低谷走向最辉煌的时刻,张德芹却离开了。2019年,张德芹调任贵州现代物流产业集团党委委员、副总经理。

直至今年7月11日,在离开习酒近四年之后,张德芹回到了习酒董事长的位置上。与此同时,习酒从茅台集团划出,升级为贵州习酒投资控股集团有限公司。

可以说,习酒是张德芹的心血,张德芹也把其半生的心血都给了习酒。渐渐地,习酒和张德芹两词密不可分。多年来,张德芹一路带着习酒走到如今即将上市的光景,张德芹如何看待习酒?

张德芹在习酒集团科技创新大会现场分享到,在其离开习酒的日子,其曾经在一次会上跟领导们汇报时表示,站在70年的历史上来说,习酒是个命运多舛的企业。

“回顾70年,和一些老白酒品牌相比,习酒更像是一个大山里面出身草根的一个农村孩子。”张德芹表示。

他说,这些“老大哥”,无论是从历史、品牌、地理环境、人才优势方面都得到了得天独厚的护佑,而习酒在大山之中一路走来,前辈付出了太多。

具体而言,茅台、五粮液,自始至终就叫“茅台”和“五粮液”,他们自始至终就是酱香抑或浓香。而习酒曾经是赤水河边上一个小作坊,一个叫“回沙郎酒”的品牌,后来改名为红卫大曲,再到习水大曲。

自酱香习酒问世以来,陆续又有了浓香的习水大曲、五星习酒,再变成酱香的习酒,才有现在的窖藏1988,才有今天的君品习酒。

“所以,我们的整个科技过程中充满艰辛、充满曲折,但是这一条路也刚好印证了我们的前辈们,他们在因势利导,因时因势而不停地改变、不停地创新。所以,习酒的创新是在我们的前辈的骨子里面在努力。”张德芹称。

 

                                                                       习酒文化馆

 

未来习酒看中啥?

“习酒未来还考虑建立公园,宣传传统的儒家文化。”张德芹告诉新浪财经。

2022年6月,习酒官方宣布销售已突破100亿元,完成上半年销售计划,实现了时间过半任务过半,再创同期历史新高。2022年,习酒的目标是177亿。

显然习酒下半年工作重点就是消费端,加大品牌投放力度,让消费者对习酒品牌价值、品质价值、文化价值形成认知并引领。

事实上自张德芹上任以来,君品文化一直是他的工作重点。8月4日,习酒召开了君品文化座谈会,会上张德芹对君品文化作了重要定调,并对君品文化的应用、解读等方面明确了君品文化未来发展方向。

“要通过理清君品文化的框架、塑造君品文化的形象、发现君品文化的故事、引导君品文化的行为、诠释君品文化的内涵、扩展君品文化的外延、固化君品文化的措施、形成君品文化的内核八个方面的工作对习酒这棵大树进行松土施肥、培育根茂。”张德芹提出的“君品文化”显然是习酒文化体验馆的核心。

今年9月24日,由习酒和河南华磊实业有限公司共同打造的14个贵州习酒文化体验馆,在郑州辖区的八区六县同步开业。

一名白酒行业业内人士指出,张德芹推行企业改革的魄力强,在张德芹重新掌舵习酒公司的任期内一定会有更加雷厉风行的管理变革,也会有更加强势的营销进取动作,未来的习酒会有更激进的内外部企业生态改革步伐,更会有更强大的品牌造势和品牌IP打造。

习酒集团科技创新大会今日召开。习酒董事长张德芹表示,未来,将会从在技术、数字化、智能化、机械自动化上进行创新和升级,以员工可以付出最小的劳动力而获得更大的收获。

此外,他还谈及了产业创新,“我们现在叫贵州习酒投资控股集团,意味着后面我们将有一批新兴产业出来,围绕着这杯酒”,张德芹透露,这包括循环产投、功能性饮料,习酒的创新要适合年轻化、市场化,“适应消费者,适应这个极具变革的年代”。

张德芹还特别强调了制度创新的重要性,“我们的制度将更加人性化,让员工把这一片土地作为热土,管理流程将更加简化”,“激励机制更要适合员工的需要”。

谈及具体的实践路径,张德芹强调,习酒一是要“走出去”。习酒将加强和高校、科研院所、组织机构的合作,将建立博士后科技工作站,打造习酒科研的平台。此外,还将加强在行业重大问题上的研究,加大科研技术的破解,加深重点战略科学项目的协作。

“现有的科技人员走出去,你们会学到更多的东西,会将学到的东西带回习酒,为习酒的发展而助力”,张德芹说,相应的待遇、相应的职务、相应的荣誉,集团公司一定会给你们。

二是要“引进来”。张德芹呼吁现场参会的外部科技工作者,“只要你们能想,习酒就能干。只要你们提出思路,习酒不怕失败,会和你们一块儿干,希望你们给习酒指一条路”。

他还提出,希望现场的外部的科技工作者能把身边优秀的人才推荐到习酒公司,“只要愿意来,习酒公司什么都可以给你们,待遇、职称,什么都可以给”。

他还举例称,习酒刚刚引进来博士,开出了60万年薪。“只要你能够为习酒科研做事情,你要什么经费我给你什么经费,你要什么设备我给你什么设备,你要房我给房,要待遇我给待遇”。

张德芹甚至提出,哪怕科研工作者不在习酒公司上班,只要的能为习酒公司做事,“都可以给机制”,“会根据我们的技术团队的实力、科研水平,引进相应的设备、配套措施来辅助你们”。

他还提出,习酒公司将会设立“自身的院士”,“只要你们为习酒付出,能带动习酒一万多名员工一块进步,一块发展,为这片大山付出,我们什么都可以给,什么名誉都可以给,得不了两院的院士,我们定习酒自己的院士”。

“今天大会的目的就是让所有员工学会尊重知识、尊重创新、尊重科技”,张德芹说,将从自己做起。把技术团队的后顾之忧解决好,让技术团队可以心无旁鹜地搞科研,真正实现他们作为知识分子、作为科研人员应有的价值。

“企业像一棵树,创新的重要性就像树上的新芽。一棵大树只有不断地开出新芽,才能够最终成为生机勃勃的参天大树”,他说。​​​

 

本文转自于  新浪财经

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