1.严格执行《食品卫生法》的相关规定，保证食品安全。按时上下班，服从上级的工作安排，遵守酒店和部门的各项规章制度。
2.按要求做好厨房环境、用具和个人卫生。
3.根据菜式要求，做好各类食品的粗加工及切配工作。
4.掌握各种设备的使用方法。
5.熟悉各种菜式的盛装器皿并能熟练使用。
6.能制作一些简单菜式。
7.合理使用各种原材料，杜绝浪费。

1.服从领导安排，热爱并乐于在厨师行业发展。
2.按厨师要求工作，有责任心。