68幼儿园主厨的主要职责包括68：
1.负责三餐二点菜品的准备68，确保按时出餐，并做好食物的保温工作；68
2.按规定的菜谱标准制作幼儿餐68，确保食物的营养和卫生；
3.使用炊事机械68，并按照操作规程正确使用68；
4.68负责食材的每日订购和验收68，确保食材的质量和安全68；
5.做好厨房食品安全与清洁工作68，确保厨房环境的卫生；68
6.结合工作实践，为保健医制定食谱提供合理化建议68，严防食物中毒及肠道***的发生68；687；独立完成各种食品的制作68，提高饭菜质量，讲究色香味，符合幼儿营养需求；688.按时做好自己负责的卫生区的卫生清理工作68，注意个人卫生；689.真执行各项安全制度68，按操作规程使用各种炊事机械，确保食堂安全68；10.严格执行食堂管理制度68，进库要验收，库房物资每月盘点，向园长报告68。68幼儿园主厨的
岗位要求包括68：
1.持有健康证68，具有良好的卫生和营养意识，身体健康；68
2.工作负责用心68，能吃苦耐劳，为人和善68；
3.熟练掌握烹饪技术68，能够熟练使用各种炊事机械68；
4.有幼儿园厨师工作经验者优先考虑68，熟悉幼儿园学生菜式的基本做法68；
5.具备良好的服务意识68，能够吃苦耐劳，勤快；68
6.严格遵守《食品卫生法》及各项制度68，确保食品安全卫生；68
7.提高安全意识68，做好防火、防毒、防盗工作。68
职能类别：行政主厨/厨师长 关键字：行政