1、负责对门店组长师傅进行生产操作工艺、质量控制方面的技能培训；
2、监督生产质量，确保操作人员按工艺进行操作；
3、及时对生产异常做出反应，发现问题及时追踪，并提出合理建议，减少产品损耗；
4、检查各区域卫生，原辅料质量，对产品的安全卫生负责，避免客诉；
5、参与提高生产效率和改善产品质量的行动计划于实施；
6、对生产质量把关，具备一定的生产管理和协调能力；
7、领导交付的其他工作任务；
任职资格：
1、年龄30-50岁，男女不限，学历不限；
2、具备娴熟3-10年左右烘焙行业工作经验，如泸溪河、詹记等
3、具备烘焙生产管理1年以上相关工作经验；
4、专业的烘焙技术，能独立操作生产的各工序；
5、公司门店为直营门店，产品品类为中式糕点（如低糖蛋糕、肉松小贝、桃酥、泡芙、麻薯等），有中式糕点制作技能者优先。 年龄要求：30-50岁
职能类别：面点师 关键字：中式糕点烘焙行业监督生产质量提高生产效率改善产品质量质量控制技能培训生产管理烘焙安全卫生