职位描述
岗位职责:食堂现场日常检查:
1.现场所有区域5S卫生环境检查(包含设备、设施);
2.人员行为合规检查;
3.安全隐患排查(包含食品安全);
4.能源管控现场检查;工程、改造项目跟进:
1.每月定期汇总、提报1-14#食堂所提工程需求单;
2.跟进1-14#餐厅小型维修工程,协调推进工程进度;
3.跟进1-14#改造工程,协调推进工程进度及验收工程结果。设备、设施管理:
1、设备、设施维修提报与进度跟进。目视化管理:
1.各餐厅目视化标准制定;
2.各餐厅广告标识需求对接制作。综合事务:
1.整理1-14#餐厅月度综合经营分析报告,包含各餐厅5S检查、满意度(服务、环境、口味、搭配四个方面)、成本管控、餐厨垃圾各方面数据,以及各餐厅重点问题分析;
2.每月汇总1-14#餐厅员工反馈及建议,分析当月重点问题;
3.每月汇总外包方9#(四区)、11#(六区)、12#(七区)、13#(八区)、14#(九区)奖惩事项与金额确认单;
4.改造工程需求方案报告编写;
5.对接处理各事业部零星反馈建议。
职能类别:行政经理/主管/办公室主任
关键字:会务管理档案管理文件管理