这边主要是大锅饭经验，给旅客做盒饭两荤两素，每餐四五十份左右，给乘务员做工作餐两荤两素，用餐人数在二十多人，乘务餐中餐和晚餐不能重样，旅客盒饭中餐和晚餐可有重样的菜。
职能类别：行政主厨/厨师长 关键字：食堂，大锅饭