工作内容：负责食品的研发工作，包括新产品的研发、现有产品的改进和调整等。需要具备良好的食品科学理论知识，熟悉食品生产流程，能够运用各种食品原料、半成品和配方进行研发，并制作出符合市场需求的产品。主要职责：- 根据公司需求，负责新产品的研发工作，包括产品配方设计、原料选择、生产工艺及步骤等；- 对现有产品进行改进和调整，提高产品质量和市场竞争力；- 负责收集、整理并分析市场和客户信息，了解市场需求和趋势，及时反馈并调整产品开发方向；- 参与产品的全链路管理，从原料采购、生产工艺到终端市场，确保产品质量和生产效率达到预期目标；- 参与团队的合作，协助其他团队成员完成相关工作任务；- 保持对食品行业的关注，关注行业新技术、新产品和趋势，不断提升自身技能。职位要求：- 专科或以上学历，食品、化学、生物等相关专业优先；-有肉制品或调理品研发经验；- 具备良好的食品科学理论知识，熟悉食品生产流程，具备一定的食品原料、半成品和配方研发经验；- 熟练掌握食品加工工艺，了解食品生产设备的使用和维护；- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与团队成员和其他部门保持良好的沟通；- 具有较强的数据分析和问题解决能力，能够对收集到的数据进行分析和处理，形成有效的产品改进方案。
职能类别：食品/饮料研发 关键字：食品加工（速冻、乳制品等）数据分析生物化学食品研发食品行业生产工艺产品研发食品研发团队合作