岗位职责：
1. 负责食品新产品（2B、2C端）的工业转化研发和既有产品的改良工作（质量/稳定性提升、保质期延长、工艺/设备自动化升级等），确保产品质量和食品安全，实现降本增效；
2. 负责研发过程中的配方优化和工艺流程开发；对产品进行中试、试生产，并对生产过程中的关键参数进行监控和优化；
3. 分析产品试验结果，撰写研发报告，并提出改善建议；与生产、质量、市场等部门紧密合作，确保产品从研发到上市的顺利进行；
4. 负责编制产品相关工艺技术标准文件；
5. 负责新产品保质期稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务；
6. 负责产品主数据维护与成本核算；
7. 负责日常车间巡检，监控并改善产品工艺执行情况；8. 关注食品工业的最新发展趋势和技术进步，不断提升产品竞争力。任职要求：
1. 食品科学、食品化学、食品微生物或食品工程等相关专业本科或以上学历；
2. 2年以上复合调味料或调理肉制品研发相关工作经验，有成功研发产品（2B、2C端）上市经验者优先，包括但不限于预包装食品、餐饮菜品等；
3. 熟悉HACCP、ISO22000等食品安全管理体系者优先。
职能类别：食品/饮料研发 关键字：工艺执行食品工程食品工业研发产品