工作内容：负责协助主厨完成早间食材准备、烹饪早餐菜品，以及早餐环节的协调和配合。岗位职责：
1.在厨师的领导下，完成早餐供应工作
2.熟悉本职业务，协助食谱落实、及制作
3.控制能源，杜绝浪费，做到物尽其用
4.搞好食品卫生、厨具卫生、厨房卫生、餐厅卫生，严格执行《食品卫生法》，做好食品卫生质量
5.及时补充各种早餐调料、粥、牛奶、豆浆、鸡蛋、汤水工作，保证就餐人员在规定时间内能获得满意的食品
6.完成上级领导交办的其他任务职位要求：
1.有一年以上酒店、大型食堂、饭店烹饪工作经验
2.熟悉食材的处理方法和菜品烹饪流程
3.具有一定的烹饪技能，能熟练操作各类烹饪设备
4.具备良好的沟通能力和团队合作意识，能够有效地与主厨和其他工作人员进行协调
5.品德优良，工作勤恳，良好的团队合作精神
职能类别：中餐厨师 关键字：酒店食品卫生烹饪食品卫生法厨房卫生食材处理食材准备食品卫生质量烹饪设备大型食堂